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新製品のヨーグルトを使ったレッスン

4月中旬〜5月中旬にかけて、

明治ブルガリアヨーグルトの新製品

「レシピひろがるプレーン」

水切りタイプ

を使ったレッスンを行いました。

こちらのヨーグルトは水切りタイプなので、

色々はお料理に活用できそうです。

今回、お教室で作ったのは、

コッパ・ディ・キウイ(キウイのパフェ)です。

コッパ・でぃ・キウイ

このレシピは、以前から水切りヨーグルトを使っていたのですが、

この新製品のおかげで、水切りの手間が省け、

あっという間にドルチェが完成しました。
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2013年3月のレッスン

2013年3月のレッスン日をカレンダーにアップしてあります。

カレンダーに記載はありませんが、

おうちでイタリアンクラスも随時受け付けております。

こちらはリクエストベースとなりますので、

お気軽にお問い合わせください。

2012年6月のレッスン日

6月のイタリア料理クラス、金曜、土曜の日程は、

カレンダーに掲載中です。

通常は、2週目と4週目のレッスンが多いのですが、

6月は、2週目と5週目となっておりますので、

お気を付けください。

その他の曜日、クラスは、日程が決まり次第、

カレンダーにアップ致します。

また、7月、8月も変則的なレッスンとなる予定です。

ご迷惑をお掛け致しますが、

宜しくお願い致します。

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

ワイン&ピアットクラス

イタリア料理&ワイン教室

ラ・クチネッタ・ドーロには、

「ワイン&ピアット」というクラスがあります。

このクラスでは、

ワインに合わせたメニューを提案しています。

まずワインを選んでから、

そのメニューに合ったお料理を作るのです。

ですから、ワイン好きの方には、

特にお勧めのクラスです。

7月は、6日(水)夜、7日(木)午前

20日(水)夜、21日(木)午前

の4回開催予定です。

メニューは、6日と7日

20日と21日が同一のものとなります。

興味のある方は、

info☆lacucinettadoro.com
(☆を@に変えてください)

までご連絡ください!

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

6月前半のメニュー

イタリア料理&ワイン教室

ラ・クチネッタ・ドーロでは、

月の前半と後半でメニューが変わります。

先日もお知らせした通り、

メニューは予めお知らせしないので、

何を作ったか・・・というお知らせになってしまうのですが、

6月の前半では、

イタリア料理クラス土曜は、

ジャガイモのニョッキ

タレッジョ・ソース

鶏肉のレモン風味

ヨーグルトとキウィのパフェ

を作りました。

ジャガイモのニョッキ タレッジョソース
ジャガイモのニョッキ タレッジョ・ソース

平日クラスでは、

アスパラガスのリゾット

スカロッピーネ・アル・マルサラ
又は、
カルネ・アッラ・ピッツァイオーラ・ビアンカ

を作りました。

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

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菊地オロンディーニとしみ

Author:菊地オロンディーニとしみ
07年10月末に15年間住んだイタリアから帰って来ました♪
現在は、東京で、イタリア人の夫と7歳の息子の三人暮らしです。
自宅でイタリア料理&ワインのお教室
「LA CUCINETTA D'ORO」
(ラ・クチネッタ・ドーロ)を主宰しています。
イタリア料理やワインだけでなく、
グルメな話題やイベント、
スローフード、食育、ハーブ、
お茶・・・からキッチンやテーブル
回りの小物に至るまで、
食に関する事全般に興味があります。

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